Nuestra Esencia: Tradición, Sabor y Frescura
En El Muelle de San Francisco, no solo servimos ceviche; compartimos una parte del alma peruana. Nacimos de la pasión por la gastronomía marina y el deseo de traer la auténtica experiencia de la costa peruana directamente a tu mesa.
Nuestra inspiración es el bullicio vibrante de los muelles de Pescadores del Perú—lugares donde el pescado recién capturado se convierte en un plato de arte en minutos. De ahí nuestro nombre, una promesa de frescura inigualable y un compromiso con la calidad.
Cocineros Apasionados
Platos Excelentes
Años de Experiencia
Invitados Felices
Visión y Misión
Visión: Ofrecer a cada cliente una experiencia gastronómica fresca, auténtica, llena de cariño y un servicio amable, combinamos recetas tradicionales con ingredientes del día, en un ambiente acogedor que refleje la pasión y el trabajo en equipo de nuestra familia donde se respira el amor por la cocina y la experiencia marina.
Misión: Ser reconocidos como la cevichería referente del Cusco por nuestra autenticidad, frescura y atención cálida, ofreciendo una experiencia gastronómica marina y también comida criolla que conecte el sabor del mar con la hospitalidad andina, atrayendo tanto a locales como a visitantes de todo el mundo, en “El Muelle de San Francisco” queremos que cada visita sea un viaje de sabor, alegría y hospitalidad Cusqueña.
Innovación con Raíces: Si bien respetamos la tradición, nos encanta explorar los sabores peruanos más allá de la costa. Encontrarás platos que fusionan técnicas ancestrales con toques modernos, siempre manteniendo la identidad peruana en cada bocado.
Nuestros valores
- Calidad y frescura: cada plato es preparado con productos seleccionados y pasión por la buena cocina.
- Hospitalidad: tratamos a cada cliente como parte de nuestra familia.
- Orgullo peruano: mantenemos viva la esencia del ceviche y compartimos lo mejor de la gastronomía del Perú.
- Amor por lo que hacemos: nuestra unión es la base del esfuerzo diario y dedicación para brindar lo mejor cada día.
- Respeto: promovemos un consumo responsable y la satisfacción de nuestros clientes.
- Amabilidad: queremos que cada visita se sienta como una comida entre amigos junto al mar.
- Compromiso con la comunidad: contribuimos al desarrollo local y al turismo responsable en Cusco.